Vino: Lugana Brut Metodo Classico (sboccatura 02/2008)
Vitigno: Trebbiano di Lugana
Produttore: Olivini, Desenzano del Garda (BS)
– aspetto visivo: Colore giallo paglierino, perlage insistente e concatenato al centro del calice.
– aspetto olfattivo: Al naso molto piacevole con apertura di frutta bianca, pesca in particolare.
– aspetto gustativo: In bocca questo vino si distingue dagli altri per il suo carattere in cui si ritrovano tutti i pregi della doppia fermentazione in cui si conferma la perfetta adattabilità del lugana alla spumantizzazione di alta classe, dandoci note di frutta bianca con buona persistenza e pregevole equlibrio nel gusto. Abbiamo in grande considerazione il Lugana, avendone avuto solo ottimi riscontri, e questa è stata una bella sorpresa, un vino per certi versi coraggioso (le complicazioni del champenoise…), con un vicino ingombrante come la Franciacorta che monopolizza l’attenzione. Degustato nel luglio 2009

Prezzo 13e, valutazione 8/10, rapporto Q/P 8,5/10