ROSSO DI MONTALCINO DOC

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Rosso di Montalcino 2010 – Biondi Santi

Pubblicato da Winelover in marzo 25, 2017
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rosso 2010 bs

Rosso di Montalcino

Vino: Rosso di Montalcino Doc 2010
Vitigno: Sangiovese Grosso
Produttore: Biondi Santi Il Greppo, Montalcino (SI)
Sarà sorprendentemente corto questo tasting report, c’è poco da dire sui vini dei Biondi Santi almeno fino a questi ultimi anni. Basta mettere insieme due parole, statura e freschezza, poco inclini a stare congiuntamente, e qui sposate per un’esperienza sensoriale al palato veramente di alto livello già per questo primo passo della gamma della famiglia.
– packaging: Un’etichetta che rappresenta uno stile, una famiglia, un luogo, un secolo intero? Lo stesso sistema Montalcino deve molto e moltissimo a questo casato e l’immagine delle sue etichette, tutte molto simili, è perfetta, chi ha cambiato il mondo, no ha bisogno di cambiare nulla potendo fregiarsi di essere essa stessa un brand nel territorio. Belle note scritte sul retro, divertente la frase ‘vino di pronta beva…’ che lascia immaginare cosa intendevano i Biondi Santi. Allucinante apprendere della resa per ettaro… e solo per il Rosso.
– aspetto visivo: Al calice non si rivela, colore rubino di media saturazione, archi molto fitti e lenti nella discesa.
– aspetto olfattivo: Naso alla ricerca di aromi che si presentano di media intensità, insomma un po’ avarino, fruttato, leggerissima arancia stramatura, prugna, poca ciliegia, poco ribes, prugna cotta, favo, poco garofano, pepe nero, caffè in polvere, più in avanti le tonalità di arbusto, foglia e vegetale secco, appena balsamico di quercia, non si concede facilmente…
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Rosso di Montalcino 2008 – Caparzo

Pubblicato da Winelover in marzo 4, 2014
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Rosso di Montalcino 2008

Rosso di Montalcino 2008

Vino: Rosso di Montalcino DOC 2008
Vitigno: Sangiovese grosso
Produttore: Caparzo, Montalcino (SI)
– packaging: etichetta che da una parte ha il vantaggio di farsi riconoscere, ma non di farsi notare, troviamo l’immagine alquanto scontata e sottotono, senza doti di rilievo e comunicativa particolare.
– aspetto visivo: colore rosso granato poco trasparente, archi presenti, fitti senza arrampicarsi.
– aspetto olfattivo: i profumi sono di di intensità media, dove emerge decisa la prugna e polvere di caffè, accompagnate da una nota di alcol che si fa notare, seguono uva macerata e frutta rossa, ancora in macerazione, fragola in particolare, poi cioccolato fondente, fogliame, foglie secche, balsamico di quercia, accenno di pepe nero. Dunque profilo olfattivo sufficientemente ben caratterizzato, corretto e piacevole. Continua a leggere

Rosso Di Montalcino 2009 – Casanova Di Neri

Pubblicato da Winelover in gennaio 19, 2014
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Montalcino Casanova Di Neri

Montalcino Casanova Di Neri

Vino: Rosso Di Montalcino DOC 2009
Vitigno: Sangiovese Grosso
Produttore: Casanova Di Neri, Montalcino (SI)
Le lusinghe di James Suckling hanno stabilito la reputazione di questa bella azienda, figura quella di Suckling ammirata o criticata, ma, uomo a cui l’enologia toscana deve qualcosa… veniamo al tempo, secondo esemplare da noi degustato della tenuta dell’enologo Neri, anche lui non esule da critiche ma dalla linea enologica chiara, diciamo una linea che non è la nostra preferita nell’universo ilcinese, ma possiede una sua visibilità e notorietà. Dunque questo ‘Rosso’ alla base dell’offerta ci è invero piaciuto, è un vino capace di esprimere la sua origine, già di buona statura, vuole e sa essere elegante, e si fa notare nella mischia dei ‘Rossi di Montalcino’ dove a differenza dei ‘Brunello’ c’è troppo anonimato.
– packaging: immagine sobria, diretta, chiara, di sobria eleganza, non si lascia scappare di mostrare bene il nome Montalcino. Comunica adeguatamente i brand fondamentali Montalcino e Casanova, due nomi must. Intelligente.
– aspetto visivo: colore rubino intenso, tendente al granato, certo intenso ed impenetrabile. Archetti arrampicati sul cristallo, attaccati, che dopo un bel po’ di secondi scendono fittissimi e lenti, come scie di fuochi d’artificio. Continua a leggere

Grigliata del freddo inverno

Pubblicato da Winelover in febbraio 4, 2013
Pubblicato in: Piemonte, Prodotti tipici, Ricette, Sabato a casa, Toscana. Tag: , , , . Lascia un commento

Questa categoria  è dedicata a tutti coloro che nel weekend preferiscono stare a casa  in famiglia o in compagnia di amici,  appassionati che amano cucinare e non rinunciano a vini e prodotti di qualità.

Antipasto: Torta di zucchine, carne affumicata di cavallo, pomodorini secchi in olio di oliva extravergine
Secondo piatto: grigliata mista su pietra ollare (manzo di razza piemontese, vitello italiano, salsiccia a punta di coltello, lonza di maiale) abbinata a olio in verde
Contorno: insalata verde
Abbinamento: La Caduta 2007, Rosso di Montalcino DOC,  Tenuta Caparzo

L’antipasto con carne di cavallo di un produttore padovano coperto da un filo di olio sardo, è interessante, anche se il vino era al limite dell’abbinamento. I pomodorini secchi rinvenuti e avvolti in olio, la fetta di torta di zucchine (che rimane per il pranzo del giorno seguente) hanno bilanciato le proteine della carne e preparato il palato al trionfale secondo. Continua a leggere

La Caduta 2007 – Caparzo

Pubblicato da Winelover in agosto 23, 2012
Pubblicato in: Italia, Toscana, Vini. Tag: , , . 1 Commento
montalcino

The red…

Vino: La Caduta 2007 – Rosso Di Montalcino DOC
Vitigno: Sangiovese Grosso
Produttore: Tenuta Caparzo, Montalcino (SI)
– aspetto visivo: Rosso rubino con lievi riflessi aranciati.
– aspetto olfattivo: Al naso esprime intensi profumi fruttati, frutta rossa, prugna e ciliegia.
– aspetto gustativo: In bocca si presenta con carattere deciso, caratteristico, non tradisce il nome impegnativo che porta. L’importante struttura e resa ancora più bella e messa a fuoco da una buona astringenza e dal tannino rigoroso, con una più che buona persistenza dove ritroviamo la presenza del retrogusto fruttato. E’ un vino che manifesta la forza della sua territorialità e che dimostra senza ccenni ma con fermezza come il ‘Rosso’ abbia la sua perfetta ragione di essere in purezza Sangiovese Grosso, a dispetto delle discutibili argomentazioni riguardo la rigidità del disciplinare. Tasting gennaio 2012.

Prezzo 19e, valutazione 8/10, rapporto Q/P 7/10