Vino: Gli Eremi 2015, IGT Marche
Vitigno: Verdicchio
Produttore: La Distesa, Cupramontana (AN)
Gli Eremi è un prodotto da atelier del vino. Da un micro appezzamento di vecchi cloni di Verdicchio già allevati e condotti con una cura in agricoltura e poi con una alchimia di passione e dedizione in cantina, ne esce un prodotto liquido talmente limpido nei suoi sapori e profumi da essere un riferimento, se non fosse che diventa IGT proprio quando eleva la zona a livelli a cui pochi altri possono nemmeno arrivare, solo ambire. La sua caratteristica più in nota è la perfezione, che in pochissimi altri casi una simile scrittura stilistica si fa così apprezzare. Non troverete delle peculiarità così estroverse, nonostante il percorso davvero singolare di Corrado Doctors, ma una scuola stilistica nell’interpretazione del vitigno, perciò se entrasse nella Doc sarebbe tutto da rifare. Per gli altri.
– packaging: Etichetta tradizionale per un rivoluzionario! Ne bella ne brutta, un po’ scura, ma apprezziamo le note.
– aspetto visivo: Calice dorato con riflessi dorati, archi veloci e densi, fanno immaginare un prodotto impegnativo.
– aspetto olfattivo: Impatto sensoriale d’intensità medio alta, inizia deciso con cedro soprattutto e pesca gialla con polpa e nocciolo, poi mango, poca mandorla, nocciola,
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