Questa categoria è dedicata a tutti coloro che nel weekend preferiscono stare a casa in famiglia o in compagnia di amici, appassionati che amano cucinare e non rinunciano a vini e prodotti di qualità.
Antipasto: Torta di zucchine, carne affumicata di cavallo, pomodorini secchi in olio di oliva extravergine
Secondo piatto: grigliata mista su pietra ollare (manzo di razza piemontese, vitello italiano, salsiccia a punta di coltello, lonza di maiale) abbinata a olio in verde
Contorno: insalata verde
Abbinamento: La Caduta 2007, Rosso di Montalcino DOC, Tenuta Caparzo
L’antipasto con carne di cavallo di un produttore padovano coperto da un filo di olio sardo, è interessante, anche se il vino era al limite dell’abbinamento. I pomodorini secchi rinvenuti e avvolti in olio, la fetta di torta di zucchine (che rimane per il pranzo del giorno seguente) hanno bilanciato le proteine della carne e preparato il palato al trionfale secondo. La cena è adatta alle serate invernali, la pietra ollare divertente e allegra, la qualità delle carni italiane non ha deluso le aspettative.
Voto abbinamento vino: 8/10
Voto cena: 8/10
Prezzo indicativo per due persone (vino escluso): circa 15 e
La pietra ollare
