Tour di Gusto

Vino: Valentina 2003 – Nebbiolo Colli Novaresi DOC
Vitigno: Nebbiolo clone michet
Produttore: Il Roccolo di Mezzomerico, Mezzomerico (NO)
– aspetto visivo:  Colore  scuro,  rubino spento.
– aspetto olfattivo: Al naso esprime ottime note di frutta rossa sotto spirito ma è un poco avaro di intensità.
– aspetto gustativo:  In bocca è pieno, maturo, non troppo strutturato, il legno lo arrotonda senza invadere. Poco tannino ed astringenza ecco quanto invece avremo voluto da un nebbiolo, comunque una delle migliori espressioni della Doc novarese, un grande enologo alle spalle ed ecco un eccellente nebbiolo in purezza che ha il solo difetto di avere troppa rotondità. Testato a dicembre 2010 abbiamo trovato un affinamento ed invecchiamento perfetti, lodevole l’impegno e la passione dell’azienda verso la qualità.

Prezzo 10e, valutazione 7/10, rapporto Q/P 7/10