L’oro di Sardegna

Vino: Rocca Rubia Riserva 2005 – Carignano del Sulcis DOC
Vitigno: Carignano
Produttore: Cantina di Santadi, Santadi (Carbonia-Iglesias)
– aspetto visivo: rosso rubino scuro e impenetrabile
– aspetto olfattivo: appena stappato ha presentato sentori di legno svaniti dopo una decina di minuti, aprendosi con un bel bouquet dapprima con profumi di frutta rossa e di bosco, sopratutto ribes e mirtilli maturi, seguiti da un’accenno di violetta e di rosa, corteccia e muschio bagnato, pepe bianco e a sentir bene, zenzero.
– aspetto gustativo: questo carignano si snoda nel palato con un bel nervo dinamico, con una lieve nota acida e una trama tannica vigorosa ma ben integrata con l’alcol e nel tessuto sensoriale, ottimo equilibrio, eleganza a suo modo verace ed autentica e buon calore invece di una banale rotondità. Retrogusto ‘verde’ interessante e peculiare con una nota vegetale boiseé e di cuoio, ancora una bella acidità controllata che chiama un altro bicchiere, poi lungo e ammaliante nel finale.
É un sardo vero che sa raccontarci di sè e della terra da cui proviene, un’eccellenza non replicabile in nessun altra parte del mondo, lavorato con maestria, proveniente da vigneti a piede franco allevati ad alberello, semplicemente incredibile.
Esemplare il risultato ottenuto da un vitigno di cui abbiamo sempre creduto nelle elevatissime potenzialità, a sette anni dalla vendemmia possiede un freschezza che suppone ancora un buona evoluzione negli anni, optiamo per un voto elevato a cui pochi vini sono giunti fin’ora.

Prezzo 15e, valutazione 9/10, rapporto Q/P 9/10