Vino: Chianti 2008 – Colli Senesi DOC
Vitigno: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5%
Produttore: Fattoria San Donato, San Gimignano (SI)
– aspetto visivo: Di deciso colore rubino scuro.
– aspetto olfattivo: Al naso frutti di bosco acerbi e una nota di alcool.
– aspetto gustativo: in bocca è ‘campagnolo’ con acidità moderata e un’autentica ruvidità del Chianti, solo leggermente astringente e tannico. Manca di struttura ma non è nei sui obiettivi, vini sempre sopra ogni sospetto quelli di San Donato, semplici, onesti, mai da sottovalutare. Tasting ottobre 2011
Prezzo 6e, valutazione 7/10, rapporto Q/P 7/10
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