Vino: Vernaccia di Serrapetrona secca DOCG
Vitigno: Vernaccia nera
Produttore: Colleluce – Serrapetrona (MC)
– aspetto visivo: Colore rosso scuro profondo con sfumature violacee.
– aspetto olfattivo: Al naso la versione secca si apre con profumi di violetta, rosa e fragola.
– aspetto gustativo: Al palato è sorprendentemente strutturato e di buon corpo, presenta una bella acidità equilibrata dal’alcol, un leggero retrogusto amarognolo che continua con media persistenza con note di mosto, pescanoce, frutta secca e caramello, complessità oltre le aspettative. Eccellente quanto poco conosciuta DOCG marchigiana, la Vernaccia di Serrapetrona dà un vino scuro dolce o secco, estremamente gradevole, abbinamenti non difficoltosi, da consumarsi fresco. Questo prodotto è ottenuto con una metà dei mosti passita, fermentati separatamente e poi assemblati in autoclave, prezzo interessantissimo e vino dalla peculiarità davvero singolari. Tasting dicembre 2011.
Prezzo 6e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 8/10
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