Er bianco de’ Roma
Vino: Frascati Superiore 2011 Terre Dei Grifi – Frascati DOC
Vitigno: 50% malvasia di candia, 30% trebbiano, 10% malvasia del Lazio, 10% greco
Produttore: Fontana Candida, Monteporzio Catone (Roma)
– aspetto visivo: giallo paglierino molto tenute e lievi riflessi verdognoli
– aspetto olfattivo: si apre con un sentore floreale, camomilla e fiori d’arancio accompaganto da note di miele millefiori, arrivano poi sentori di genziana e liquirizia, e anche un poco di stringa bagnata.
– aspetto gustativo: appare dominante la mela verde, l’alcool elevato è ben dosato e dona una buona capacità di abbinamenti, ma poi si spegne e non lascia particolari note, piuttosto monocorde e stancate alla lunga.
Si tratta di un prodotto piacione, abboccato, medio, troppo medio, di bella veste grafica, si svela poi costruito per il mercato estero perciò affine a gusti che richiedono immediatezza e rotondità. Tasting 09/2012.
Prezzo 6e, valutazione 5.5/10, rapporto Q/P 5/10
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