Sul meridiano di Mantova
Vino: Meridiano 2009 – DOC Garda
Vitigno: Chardonnay
Produttore: Azienda Agricola Ricchi, Monzambano (MN)
– aspetto visivo: giallo paglierino brillante e limpido, non presenta archi nel bicchiere.
– aspetto olfattivo: Meridiano appena aperto presenta lievi note di legno che si equilibrano quasi saprendo dopo alcuni minuti, assume poi gli aromi varietali a cui si aggiungono note vegetali e balsamiche di anice, corteccia ed erba bagnata, una delicata frutta bianca di mela golden matura, continua con frutta esotica dolce, e ancora presenta un floreale di camomilla.
– aspetto gustativo: nel palato è sorretto da un alcol corretto ed equilibrato che dona corpo, struttura e rotondità, ancora troviamo le caratteristiche del più noto vitigno a bacca bianca. Presenta decisamente un’ottima acidità che insieme alla struttura ne fanno un esempio da manuale di come deve essere uno chardonnay, la nota vanigliata ceduta dal legno è avvertibile solo nei terziari, anche questo è degno di nota e rimarchiamo la lontananza dai ‘barriconi’ che non hanno senso oggi come anni fa, quando questa assurda moda era esplosa. Persistenza molto buona con bel finale lungo di anice e pesca sciroppata nel retrogusto. Prezzo eccellente. Degustazione ottobre 2012.
Prezzo 7e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 9/10
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