Questa categoria è dedicata a tutti coloro che nel weekend preferiscono stare a casa  in famiglia o in compagnia di amici, a tutti gli appassionati che amano cucinare e non rinunciano a vini e prodotti di qualità

Antipasto: salumi misti, insalata russa, tartine ai capperi
Primo piatto: Tajarin con comodino di frattaglie
Secondo piatto: Filetto di manzo al forno
Vino in abbinamento: Valentina Nebbiolo 2005, Colli Novaresi DOC, Il Roccolo di Mezzomerico

Si tratta di una cena tra amici per la quale abbiamo realizzato delle ricette insolite ispirandoci ai buoni sapori di una volta. Come antipasto abbiamo proposto dei salumi meno conosciuti che provengono da varie regioni italiane (salame al timo piemontese, culatello emiliano, ciauscolo marchigiano e prosciutto di cinta toscano), accompagnati da insalata russa fatta in casa e dalle nostre tartine con salsa di capperi sempre homemade. Incuriositi dal termine “comodino”, ma volendo realizzare una ricetta tradizionale Continua a leggere