Vino: Il Falcone 2006 – Castel del Monte DOC Riserva
Vitigno: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
Produttore: Azienda Vinicola Rivera, Andria (BT)
– aspetto visivo: rubino carico e impenetrabile, denso, scuro
– aspetto olfattivo: sentori di frutta macerata in fermentazione, oserei ed oso dire sangria, spunta un tono balsamico di mentolo ed eucalipto, intorno una nota alcolica non proprio amalgamata nel bouquet.
– aspetto gustativo: in bocca caldo ed avvolgente ma non convince, o meglio non rimane e passa anonimo. Si conferma la moderata fruttosità e una nota acidula stridente, fuori dal coro, persistenza corta e nota amarognola nel retrogusto. Nel complesso non convince e non ripropone le grandi potenzialità dell’uva di Troia. Tasting 09/2012.
Prezzo 15e, valutazione 5.5/10, rapporto Q/P 4,5/10
Tour di Gusto 
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