Acquoso…
Vino: Valpolicella Classico DOC 2011
Vitigno: 45% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina
Produttore: Casa Vinicola Sartori, Negrar in Valpolicella (VR)
– packaging: Immagine da svecchiare, poco attraente e monotona.
– aspetto visivo: Rubino vivace, trasparente senza riflessi con pochi archetti che si spengono rapidamente.
– aspetto olfattivo: Intensità aromatica media che si presenta con un fruttato acerbo di uva e pescanoce, seguito da erbaceo di raspo, peperone, pepe nero, sottobosco di foglie secche. In fondo un tono medicinale e qualcosa di biologico e cipria. Nel complesso poco armonioso.
– aspetto gustativo: In bocca non convince, è scivoloso, monocorde e squilibrato nell’acidità, con bassa persistenza e retrolfatto di frutta macerata o meglio sangria, e ancora toni scomposti e ritorni di acetoso. Tasting dec. 2012
Prezzo 6e, valutazione 4/10, rapporto Q/P 4/10
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