Questa rubrica è dedicata a tutti coloro che nel weekend preferiscono stare a casa,  in famiglia o in compagnia di amici, tutti quelli che amano cucinare e che non rinunciano a vini e prodotti di qualità.

Antipasto: pane guttiau, pane spalmato con il lardo, pecorino sardo, salsa di capperi
Primo piatto: culurgionis al burro e salvia
Secondo piatto: capretto al vino bianco con agretti
Dessert: su gattò con mirto
Abbinamento: Moro 2007, Cannonau di Sardegna DOC, Cantina della Mesa

Una serata per ricordare e riassaggiare i profumi della bella Sardegna non poteva mancarci. Questo menù è volutamente solo di terra come è del resto buona parte della cucina sarda, che, nel corso dei secoli, ha mantenuto intatte e genuine le sue peculiarità gastronomiche. Continua a leggere