Questa rubrica è dedicata a tutti coloro che nel weekend preferiscono stare a casa,  in famiglia o in compagnia di amici, tutti quelli che amano cucinare e che non rinunciano a vini e prodotti di qualità.

Antipasto: coppa di Zibello, burrata
Secondo piatto: filetto di manzo piemontese con contorno di cavolini di Bruxelles
Dessert: mousse di cioccolato
Abbinamento: Chianti Classico Riserva 2007, Castello di Volpaia

Abbiamo deciso di organizzare una cena semplice per abbinare il nostro Chianti Classico Riserva. L’antipasto è stato interessante perché abbiamo puntato sulla coppa di Zibello con la quale il vino ha espresso delle attraenti note olfattive e con la burrata di latte di vacca che ci ha soddisfatto. Il vino ha espresso le sue migliori caratteristiche con il filetto Continua a leggere