Lugana Brut Metodo Classico – Olivini

Pubblicato da Winelover in settembre 2, 2012
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Vino: Lugana Brut Metodo Classico (sboccatura 02/2008)
Vitigno: Trebbiano di Lugana
Produttore: Olivini, Desenzano del Garda (BS)
– aspetto visivo: Colore giallo paglierino, perlage insistente e concatenato al centro del calice.
– aspetto olfattivo: Al naso molto piacevole con apertura di frutta bianca, pesca in particolare.
– aspetto gustativo: In bocca questo vino si distingue dagli altri per il suo carattere in cui si ritrovano tutti i pregi della doppia fermentazione in cui si conferma la perfetta adattabilità del lugana alla spumantizzazione di alta classe, dandoci note di frutta bianca con buona persistenza e pregevole equlibrio nel gusto. Abbiamo in grande considerazione il Lugana, avendone avuto solo ottimi riscontri, e questa è stata una bella sorpresa, un vino per certi versi coraggioso (le complicazioni del champenoise…), con un vicino ingombrante come la Franciacorta che monopolizza l’attenzione. Degustato nel luglio 2009

Prezzo 13e, valutazione 8/10, rapporto Q/P 8,5/10

I Carati San Gioan Rosso 1998 – Pasini

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Vino: I Carati San Gioan Rosso 1998 – IGT Benaco Bresciano
Vitigno: Cabernet Sauvignon e Groppello
Produttore: Pasini Produttori, Raffa di Puegnago (BS)
– Aspetto visivo: Colore rubino con riflessi viola scuro.
– Aspetto olfattivo: Al naso presenta un tono erbaceo ed elegante, speziato senza essere eccessivo.
– Aspetto gustativo: In bocca è una sorpresa l’evoluzione senza accenni di stanchezza, pieno e rotondo, importante e con un carattere territoriale, ottima persistenza gustativa. Un produttore che continua ad impressionarci positivamente per la qualità dei vini, avendo la fortuna di avere ‘dormienti’ nella nostra cantina prodotti interessanti di alcuni fa… ecco che 11 anni dopo la vendemmia questo particolare blend ci ha regalato momenti intensi di degustazione, dove l’austerità e nobiltà del Cabernet presente con le sue note erbacee e speziate, sono amalgamate con l’indigeno Groppello in una combinazione molto riuscita. Degustato ad agosto 2009

Prezzo 13e, valutazione 8,5/10, rapporto Q/P 9/10

Saignée della Rocca – Conte Vistarino

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conte vistarino

Blanc de noir delle nebbie padane…

Vino: Saignée della Rocca – Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC
Vitigno: 100% Pinot Nero
Produttore: Cantine Conte Carlo Giorgi di Vistarino, Pietra de’ Giorgi (PV)
– aspetto visivo: colore buccia di cipolla, vivo e chiaro, perlage esuberante che produce una vera sorgente di bollicine che, una volta in superficie diventa un bel cerchio spumeggiante
– aspetto olfattivo: fruttato di frutta gialla matura, lieve mandola e dattero, profumi che tendono a residui zuccerini extra-dry
– aspetto gustativo: in bocca torna brut e devo dire molto bello, buon corpo ed acidità controllata, tannino appena percettibile e vellutato, lieve sapidità, bollicine spiritose riempiono di gioia il palato, in retrogusto si coglie ben presente e solo con temperature prossime ai 10° il tabacco. Poca persistenza ma bella complessità, in sintesi un ottimo lavoro con un vitigno per nulla facile e talvolta mediocre in quell’areale, daltronde Conte Vistarino è stata una delle prima aziende a crederci con decisione ed investimenti. Prezzo nella giusta categoria. Test dicembre 2011.

Prezzo 18e, valutazione 7.5/10, rapporto Q/P 7,5/10

Rosso Toscana 2008 – Abbazia di Monteoliveto

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monte oliveto

Il vino dell’Abate

Vino: Rosso 2008 – IGT Toscana
Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Produttore: Agricola Monte Oliveto Maggiore, Asciano (SI)
– aspetto visivo: Colore rosso rubino, denso e scarico.
– aspetto olfattivo: Al naso profumi di frutta rossa, un lieve floreale, una lieve nota di cioccolato che rivela il cabernet, sentori fini a fuoco e piacevoli.
– aspetto gustativo: In bocca la rotondità del merlot è ben sorretta dalla spalla del cabernet, con un bel tannino e un tocco di veracità sangiovesana (si può dire?) che determina la buonissima riuscita del blend. Emerge un’immagine chiara di frutto maturo molto piacevole adagiato su un tappeto importante, che termina con un retrogusto verso l’amarognolo, con media persistenza. Tannino veramente convinvente e in parte responsabile dell’inaspettata finezza del prodotto, e a completare il sangiovese che dona personalità e ampiezza di abbinamento. La sanno lunga questi monaci… Test dicembre 2011.

Prezzo 10e, valutazione 7/10, rapporto Q/P 6,5/10

Vignamurata Superiore 2009 – Cantina di Pitigliano

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vignamurata cantina di pitigliano

Sangiovese tufaceo…

Vino:  Vignamurata Superiore 2009 – Sovana DOC
Vitigno: Sangiovese
Produttore: Cantina di Pitigliano, Pitigliano (GR)
– aspetto visivo: Colore rosso rubino, riflessi violacei e scuri.
– aspetto olfattivo: Al naso manifesta note di frutta rossa, ciliegia con uno sfondo di prugna e accennata speziatura.
– aspetto gustativo: In bocca emerge un certo sbilanciamento sul alcool perdonato dal buon prezzo, discreta corposità, tannino timido, poco astringente. Un tono tendente all’elegante, debole persistenza e abbinamento fino a carni non impegnative e primi piatti poco grassi. Degustazione gen. 2012

Prezzo 6,5e, valutazione 6,5/10, rapporto Q/P 7/10

Priorat 7+ 2006 – Bodegas Pinord Catalunya

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Vino:  7+ 2006 – DOQ Priorat
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah
Produttore: Bodegas Pinord, Vilafranca del Penedès, Catalunya (Spagna)
– aspetto visivo: rosso scuro, impenetrabile
– aspetto olfattivo: legno, vaniglia, tostato… nient’altro
– aspetto gustativo: non mi interessa citare vini che non mi sono piaciuti, ma una riflessione si impone: nel rispetto del produttore che ha saputo rispondere bene con questo prodotto alle richieste di un certo mercato, mi lasciano molte perplessità le valutazioni che sprecano giudizi lusinghieri su vini che oltre i sentori e gli apporti del legno non danno alcunchè. E dove sarebbero gli sviluppi di aromi secondari e terziari se nemmeno riconosciamo i vitigni base (e la garnacha ne ha parecchia di personalità…)? Wine Spectator assegna 92 punti al 7+ e viene da chiedersi in cosa differisce da altri simili ed anonimi prodotti dettati da una moda che ha fatto il suo tempo. Per le note gustative due sono gli aspetti significativi: la dimensione dell’ apporto del legno che, coerentemente con le note olfattive caratterizza il risultato (con un vanigliato quasi dolciastro), tannino classico e molto elegante, poca astringenza, ancora coerente con l’intento, e dopo alcuni sorsi solo stanchezza e noia. Deg. 2011/11.

Prezzo 30e, valutazione 4,5/10, rapporto Q/P 2/10

Champagne Brut Tradition – Tarlant

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champagne tarlant

Classe, signori…

Vino: Champagne Brut Tradition 2002
Vitigno: 50% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 15% Chardonnay
Produttore: Tarlant, Oeuilly / Epernay (France)
– aspetto visivo: giallo paglierino per usare il dizionario più consono, che nel calice appare più che mai dorato. Perlage che definirei ordinatamente esuberante, infatti rimane circoscritto come una sorgente dal fondo del calice ma con una discreta circonferenza e peristenza anche con un filo di vino nel bicchiere.
– aspetto olfattivo: note di mela verde, frutta gialla, arachide, tabacco da sigaro.
– aspetto gustativo: grande eleganza e finezza, si presenta morbido nonostante il basso dosaggio che, una volta abbinato in tavola mostra i muscoli di extra brut coprendo senza esitazioni pesce di ogni tipo, salumi, foiè gras e quant’altro come una sfida. Questo aspetto è straordinario, pur arrivando morbido nel palato ha una capacità di abbinamento molto ampia. Stappato a quasi 10 anni dal vintage, si tratta di un perfettissimo millesimo 2002 con aggiunta di vino di riserva che lo caratterizza con una sua peculiarità, veramente un gran vino.

Prezzo 42e, valutazione 8/10, rapporto Q/P 7,5/10

Pignoletto 2010 – Cinti Floriano

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Vino: Pignoletto Frizzante 2010 – DOC Colli Bolognesi
Vitigno: Pignoletto
Produttore: Cinti Floriano – Sasso Marconi (BO)
– aspetto visivo: Colore giallo tenue con riflessi verdi, schiumoso in superficie
– aspetto olfattivo: Al naso esprime un tono floreale e note di camomilla.
– aspetto gustativo: In bocca è semplice, leggermente abboccato, si spegne troppo celermente dopo una piacevole apertura frizzante. Adatto ad aperitivi leggeri si apprezza la fresca piacevolezza e il discreto bilanciamento, frizzante morbido, piacevole si, ma piuttosto debole e in definitiva non si fa ricordare. Feb 2012.

Prezzo 8e, valutazione 5,5/10, rapporto Q/P 5/10

Vin de Table Blanc 2009 – Domaine U Stiliccionu

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u stiliccionu corsica

Vermentino di Corsica!

Vino: Blanc 2009 – Vin de table
Vitigno: Vermentino
Produttore: Domaine U Stiliccionu – Serra Di Ferro, Corsica (F)
– aspetto visivo: Colore giallo paglierino chiaro, con riflessi bianchi
– aspetto olfattivo: Al naso piacevolmente floreale, fiori di campo, camomilla, ancora fiori di arancio.
– aspetto gustativo: In bocca emerge subito la nota salmastra che caratterizza questo vino, estremamente piacevole, succoso, di discreto corpo sorretto da un buon alcool che ne facilità l’abbinamento, con retrogusto mediamente persistente e finale aromatico. Un peculiare vermentino, anzi vermentinu. Tasting novembre 2011.

Prezzo 10e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 7/10

Select Art Gewürztraminer 2005 – Girlan

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girlan gewurtztraminer

Tre le vette…

Vino: Select Art Gewürztraminer 2005 – Alto Adige DOC
Vitigno: Gewürztraminer
Produttore: Kellerei Girlan, Girlan (BZ)
– aspetto visivo: Bellissimo colore giallo con riflessi dorati, bellissimi ed ampi gli archi che denotano il tenore alcoolico.
– aspetto olfattivo: Abbiamo un bouquet che sorprende con un immediato aromatico e una interessante complessità con note di salvia e rosmarino, pescanoce, frutta gialla in generale, e frutta secca. Intrigante.
– aspetto gustativo: In bocca glicerico, grasso e giustamente alcolico con un bellissimo bilanciamento tra aromatico ed acido, fresco allo stesso tempo, chiude con un finale lungo e persistente con terziari di erbe di montagna e liquirizia. Un vino a dir poco sorprendente, di grande soddisfazione e valore, adatto ad abbinamenti non facili che possono andare dal pesce ai formaggi, così come per una lunga meditazione sui piaceri della vita. Degustato a più di sei anni dalla vendemmia colpisce per l’impatto armonico e la freschezza, l’evoluzione degli anni ha regalato un pregevole sviluppo del bouquet, ma ancora sottolineamo la freschezza e il bilanciamento tonale sia nell’olfatto che nel palato. Un campione. Degustazione febbraio 2012.

Prezzo 18e, valutazione 9/10, rapporto Q/P 8/10