Vino: Spinalba 2011 – IGT Terre di Chieti
Vitigno: Trebbiano e Sauvignon Blanc
Produttore: Venea – Fossacesia (CH)
– aspetto visivo: giallo paglierino limpido, chiaro, con riflessi verdognoli
– aspetto olfattivo: si apre nel calice con un bouquet che è una sorpresa, subito con pompelmo, agrumi, sentori erbacei, di erba bagnata e fieno, liquirizia.
– aspetto gustativo: coerentemente al profumo, abbiamo una bella acidità limonina, e un’interessante complessità con frutta a pasta bianca, frutta esotica, lime, ananas, qui il sauvignon da un apporto egregio.
Abbiamo apprezzato molto questo vino, figlio di una regione dalla viticoltura mai troppo apprezzata, il blend è del tutto riuscito, al caratteristico trebbiano il sauvignon regala note complesse ben riuscite. Rapporto Q/P invidiabile, ottima la scelta del tappo a vite su un prodotto fresco da apprezzare entro pochi anni. Tasting agosto 2012
Prezzo 7e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 8,5/10
Vino: Le Grance – IGT Toscana 2006
Vitigno: Chardonnay (75%), Sauvignon Blanc (20%), Gewürztraminer (5%)
Produttore: Tenuta Caparzo, Montalcino (SI)
– aspetto visivo: giallo paglierino intenso
– aspetto olfattivo: note vanigliate e tostate (purtroppo…), che si attenuano con un po’ di aerazione ma che celano un bouquet piuttosto complesso ed altrimenti interessante
– aspetto gustativo: grasso, alcoolico in ottimo equlibrato, tondo. Anche nel palato, purtroppo, la nota vanigliata trattiene un carattere che invece è del tutto molto interessante: con un po’ di sforzo si colgono le note erbacee e di liquirizia, frutta esotica, ananas, e persistenza aromatica lunga nel finale. Descrittori coerenti al vitigno caratterizzano questo vino che tolto gli aromi apportati dal legno sarebbe stato un campione in un’area totalmente vocata ai (grandi) rossi. Peccato, voto finale di stima per il produttore e speranza per le recenti annate. Sorge una curiosità, il campione degustato in cantina non mostrava l’eccesso di legno, forse dal 2007 c’è più equilibrio. Tasting settembre 2012
Prezzo 13e, valutazione 6,5/10, rapporto Q/P 6/10
A french in Tuscany
Vino: Cappellina alle Fonti 2009 – Igt Toscana
Vitigno: 60% Pinot Bianco e 40% Semillon
Produttore: Castello di San Donato in Perano – Gaiole in Chianti (SI)
– aspetto visivo: giallo paglierino tenue e brillante
– aspetto olfattivo: elevato sentore floreale, margherita, camomilla, biancospino, fiori d’arancio, poca cipria, seguito da un balsamico di mentolo ed eucalipto, iniziamo bene!
– aspetto gustativo: buon corpo, abbastanza caldo, giustamente avvolgente, minerale, alcool ben equilibrato e distribuito, aromi di agrumi, meglio lime, al retrolfatto sentori di liquiriza, poi torna il balsamico. Persistenza media, ottimo prodotto e ottima scelta di vitigni eleganti, non deluderà mai, sempre sopra ogni sospetto il lavoro di questa cantina, che dichiara una bassa presenza di So2 che appare confermata. Prezzo da saldo. Tasting giugno 2012.
Prezzo 6e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 9/10
Minituscan
Vino: Verrazzano Rosso 2009 – IGT Toscana
Vitigno: Sangiovese con piccole quantità di Canaiolo e Merlot
Produttore: Castello di Verrazzano, Greve in Chianti (FI)
– aspetto visivo: Colore rubino scarico, archi deboli.
– aspetto olfattivo: Al naso ricordi del Chianti… frutti di bosco sotto spirito un poco acerbi e legno di liquirizia.
– aspetto gustativo: In bocca equilibrato e piacevole anche nell’alcol, centra l’obiettivo di freschezza e pronta beva. Tannino giovane, finale con nota di liquirizia, poco da aggiungere onesto, genuino, più che buono, simpaticamente chiamato ‘minituscan’ a dispetto del cattivo gusto di usare ancora la fama dei Supertuscan di una (grande) epoca passata. Tasting maggio 2012.
Prezzo 8e, valutazione 7/10, rapporto Q/P 6,5/10
Vino: Mière 2009 – Salento Rosso IGT
Vitigno: Negroamaro 90%, Malvasia Nera leccese 10%
Produttore: Michele Calò, Tuglie (LE)
– aspetto visivo: Colore rubino profondo
– aspetto olfattivo: Al naso frutta rossa e frutti di bosco con note boisè.
– aspetto gustativo: Al palato caldo e avvolgente, sufficientemente rotondo e ben equilibrato dall’alcol con un gran bel tannino fine e interessante, speziatura nobile e nota fruttata, finale lungo con sentori di sottobosco e sviluppo di terziari boisè. Dal magico Salento una conferma da una terra che sul profilo enogastronomico non ci ha mai deluso ma intrigato… un vino molto interessante e valido, amalgamato tra una rotondità sensoriale che non dispiace e una coesione territoriale riconoscibile nel gusto del negroamaro. Tasting agosto 2012.
Prezzo 9e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 8/10
Le vin du pape!
Vino: Domaine du Vieux Lazaret 2003 – Châteauneuf du Pape Blanc AOC
Vitigno: Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Roussane
Produttore: Famille Quiot, Châteauneuf-du-Pape (France)
– aspetto visivo: Colore oro, gran bel colore oro liquido.
– aspetto olfattivo: Si esprime con piacevolssimi profumi molto complessi, con note di liquirizia e genziana, frutta a pasta gialla, pesca, pescanoce, albicocca, fiori di camomilla, fiori d’arancio, miele millefiori. E ancora un’esplosione di aromi secondari e terziari inebrianti la cui ricerca ci ha affascinato.
– aspetto gustativo: In bocca caldo ed avvolgente, il vintage 2003 si fa sentire con le varianti peculiari stagionali, rotondo ed equilibrato nell’alcol elevato ma estremamente ben dosato, affiora un accenno di aromaticità, acidità ben sotto controllo (ancora, l’estate 2003…), al retrolfatto predominante il miele ed lieve erbaceo di rosmarino e basilico, con una finale amarognolo, persistenza lunga e sognante…
Prodotto ben all’altezza delle aspettative del nome che porta, a dispetto dei ‘bianchi’ con i suoi 9 anni sulle spalle senza alcun accenno di vecchiaia e con la giusta evoluzione, un vino importante e per certi versi ingombrante che esige abbinamenti impegnativi e dai quali saprà trarne grandi soddisfazioni. Tasting luglio 2012.
Prezzo 20e, valutazione 8,5/10, rapporto Q/P 9/10
Vino: Chianti Classico 2009 DOCG
Vitigno: Sangiovese
Produttore: Castello di San Donato in Perano – Gaiole in Chianti (SI)
– aspetto visivo: Colore rubino scuro, carico
– aspetto olfattivo: Al naso si apre con un buon bouquet con sentori di viola, fragola, frutta sotto spirito, che continua con note di humus, muschio e terra bagnata.
– aspetto gustativo: Entra nel palato con sufficiente rotondità, buona avvolgenza e freschezza con una tannino apprezzabile, caldo ed equilibrato nel’alcol, affiorano aromi di frutta rossa nel retrogusto di media persistenza, insomma un vino di ottima beva dove c’è tutto il Chianti magari senza pretese ma ben riuscito (davvero bella la vesta grafica), in definitiva uno dei vini con rapporto qualità/prezzo difficile da raggiungere nella più rinomata aerea chiantigiana. Tasting maggio 2012.
Prezzo 9e, valutazione 7/10, rapporto Q/P 8,5/10
Vino: Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2005
Vitigno: Sangiovese 80%, Canaiolo nero 10%, Mammolo 10%
Produttore: Crociani, Montepulciano (SI)
– aspetto visivo: Colore rubino, carico e scuro.
– aspetto olfattivo: Al naso si esprime con note di prugna ed amarena, alcool presente ma moderato.
– aspetto gustativo: Entra nel palato dimostrandosi sangiovese o meglio con l’ottima performance del prugnolo gentile, con quella insostenibile bellezza data dall’equilibrio tra ruvidità, asprezza, tannino e una timida astringenza, rende omaggio alle peculiarità del vitigno che concorre in maggioranza alla sua composizione, lontano da banalità alla moda… Quasi tondo e molto piacevole, affinato in barrique che trasmette solo un lieve sentore per nulla invadente, apprezziamo il bilanciamento tonale, la corposità sufficiente a moltissimi abbinamenti e, solo in ultima analisi, pecca un poco in complessità e persistenza. Tasting marzo 2012.
Prezzo 13e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 8/10
Aquilae 2009 – IGT Sicilia
Vitigno: Nero d’Avola
Produttore: Viticoltori Associati, Canicattì (AG)
– aspetto visivo: Colore rubino scuro
– aspetto olfattivo: Al naso note marcate di ciliegia marasca, frutti di bosco con il mirtillo, balsamico, varietale ma non complesso.
– aspetto gustativo: In bocca a dispetto delle annate precedenti vira verso una chiusura della struttura, sempre piacevole e di pronta beva, caldo e rotondo sorretto da un buon livello alcolico. In retrogusto riconosciamo le note fruttate. Ma non ci sorprende rientrando nella media dei tanti nero d’avola, dove sopratutto al palato stringe la panoramica che diventa semplicistica e scivolosa, con un percepibile sbilanciamento tra acido e amaro e scarsa persistenza, da cui debole varietà di abbinamenti gia critici per questo vitigno. Tasting settembre 2012.
Prezzo 5.5e Valutazione 5,5/10, rapporto Q/P 5,5/10
Vino: Shamira 2007 – Passito di Pantelleria DOC
Vitigno: Zibibbo
Produttore: Basile, Contrada Bukkuram, Pantelleria (TP)
– aspetto visivo: Ammaliante colore ambrato
– aspetto olfattivo: Al naso la caratteristica albicocca e note di uvetta.
– aspetto gustativo: In bocca manifesta note di albicocca, mandorla, dattero, fico, ecco gli straordinari terziari del moscatellone di Alessandria! Occorre sottolineare che le diverse interpretazioni di quest’uva non risultano mai così emotive come quelle prodotte sulla piccola isola gioiello, ben raccolte in questo suadente prodotto. Tasting novembre 2011.
Prezzo 15e, valutazione 8,5/10, rapporto Q/P 8/10
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