Piemonte

Nubie 2011 – Cascina Zoina

Pubblicato da Winelover in gennaio 14, 2014
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Rosa di sera...

Nubie 2011

Vino: Nubie 2011, Colline Novaresi Doc
Vitigno: Nebbiolo
Produttore: Cascina Zoina, Oleggio (NO)
– packaging: il vetro neutro è perfetto per esaltare il colore che merita di essere notato, lo sfondo argento non ci esalta anche se il simbolo aziendale del cavallo stilizzato seminascosto è carino.
– aspetto visivo: Il colore gioca facile con un rosè, difficile trovarne di poco belli, in questo vino ci è piaciuto questo rosa buccia di cipolla, trasparente, bello, nitido, con un accenno di spento su toni più scuri a rivelare la natura del nebbiolo.
– aspetto olfattivo: di intensità media, fruttato di frutta rossa, forte di ribes e agrumi, profumo scattante, dinamico, poi fragolina, frutti tropicali con la papaya, floreale, miele, legno, vaniglietta.
– aspetto gustativo: in bocca fluido, alcol equilibrato appena appuntito ma ancora integrato nel volume, acidità presente e bassa, mediamente elegante, comunque fine e di media struttura, retrolfatto di medio basso persistere ma fine e pulito, di pompelmo rosa, di ribes e ricordi di cognac, in definitiva bocca molto bella e convincente, solo un livello alcolico mediamente alto per un prodotto, diciamo, Continua a leggere

La Leona 2011 – Castello di Razzano

Pubblicato da Winelover in agosto 25, 2013
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Barbera D'Asti

Barbera Castello di Razzano

Vino: La Leona 2011, Barbera D’Asti DOCG
Vitigno: Barbera
Produttore: Castello di Razzano, Alfiano Natta (AL)
Dalle vigne che crescono nelle sinuose colline intorno alla splendida tenuta del Castello Di Razzano vengono prodotti un serie di Barbera di pregio, La Leona è l’entry-level ed abbiamo trovato delle buone caratteristiche se non proprio tutte le virtù del famoso e ‘nervoso’ vitigno. Non del tutto una Barbera da rappresentanza ma un buon esempio territoriale della versione “D’Asti”, e considerando il collocamento all’inizio della gamma un’ottima performance.
– packaging: Etichetta classica intramontabile ma deja-vù, troviamo bella la scelta della doppia etichetta anche se non riesce ad essere distintiva pur trasmettendo una discreta eleganza, poche le note informative.
– aspetto visivo: Il colore è un rubino scuro impenetrabile con riflessi rubino, archetti ampi e densi.
– aspetto olfattivo: I profumi sono interessanti e varietali, abbiamo un’intensità media con note di viola, fragola macerata e vinacce, Continua a leggere

Ruchè Di Castagnole Monferrato 2004 – Montalbera

Pubblicato da Winelover in luglio 7, 2013
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l'Altro Monferrato...

Ruché Montalbera

Vino: Ruchè Di Castagnole Monferrato 2004 DOC
Vitigno: Ruchè
Produttore: Montalbera, Castagnole Monferrato (AT)
A ragione una Doc (oggi Docg) di grande interesse e ottime prospettive, dove trova la giusta valorizzazione un vitigno autoctono che può dare veramente molto. Questa bottiglia dimenticata in cantina è stata risvegliata dopo nove anni di riposo e sorprendentemente il vino ha dimostrato un’evoluzione addirittura superiore a ciò che dichiara il produttore, seppur al limite, il profilo gustativo è apparso corretto e di buon livello.
– packaging: Normalità piemontese, neoclassicismo sufficiente, ma molto bello il leaflet appeso al collo.
– aspetto visivo: Il colore è un rubino scarico leggermente opaco e torbido, lacrima ampia e lunga.
– aspetto olfattivo: Al naso apre con una nuance di frutti di bosco rossi e neri, mora e ribes, poi floreale di rosa, approti del legno, pepe nero, humus, fogliame di castagneto e muschio verde. Appare un vago sentore di cantina, ma addebitiamo questo quasi-difetto all’invecchiamento ben oltre le sue capacità.
– aspetto gustativo: Al palato è pieno, alcolico, giustamente acido e aggraziato da un tannino morbido e quasi elegante, moderatamente tannico. Al retrolfatto abbiamo frutta macerata, rosa appassita e pepe nero con persistenza medio bassa. Effettivamente siamo già oltre il limite ed i terziari si stanno accavallando, ma la performance è del tutto valida ed in grado di rappresentare il profilo sensoriale del vitigno, si tratta perciò di un ottimo prodotto, tutt’oggi proposto ad un prezzo accattivante. Tasting Maggio 2013.

Prezzo 8e, valutazione 7,5/10, rapporto Q/P 8,5/10

I vini delle colline moreniche del Ticino – Oleggio (NO) 1 maggio 2013

Pubblicato da Winelover in giugno 2, 2013
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I vini delle colline moreniche del Ticino – Oleggio (NO) 1 maggio 2013

La Fiera Agricola di Oleggio è sempre stato un evento coinvolgente e riuscito, la partecipazione di espositori e pubblico nel corso degli anni ha mantenuto costantemente una grande quota, e in definitiva la qualità dei prodotti proposti, il clima agreste e la bellezza agricola del borgo interamente chiuso al traffico ne fa tra la miriade di eventi sui generis, uno dei migliori da sempre.

Questa volta è stato inserito un evento molto consono alla manifestazione e che in un certo senso mancava proprio: “I vini delle colline moreniche del Ticino”, iniziativa di esposizione e degustazione dei vini quasi a kilometro zero e nell’ambito della più vasta Doc Colline Novaresi, pochi i produttori quindi, selezionati nelle ‘campagne’ circostanti, poi, come abbiamo avuto il piacere di costatare, di grande competenza e con inaspettata ottima qualità dei vini! L’inaspettata qualità è più una nostra scusante, stava a noi interessarci prima di questo areale, ma crediamo anche che negli ultimi anni ci sia stato un impegno anche innovativo verso la crescita qualitativa.
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Vinum – Alba (CN) 27 aprile 2013

Pubblicato da Winelover in giugno 2, 2013
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Vinum – Alba (CN) 27 aprile 2013

Una manifestazione sul vino ad Alba crea una certa attesa ed emana un sicuro richiamo, dovrebbe almeno, eppure il pubblico non pareva quello degli eventi culturali e di degustazione sul tema del vino, del vino come lo si può intendere nella capitale delle Langhe, ovvero dell’arte e dell’imprenditorialità del vino. Il pubblico sembrava più quello di un momento festaiolo, interessato alla quantità a disposizione, al costo-per-drink, insomma ad un happy-hour allargato, e di questo non può che essere responsabile la poca e sbagliata comunicazione, sbagliata considerando il risultato di immagine e ricaduta di interesse, corretta forse se si puntava a riempire la location e dare notizia poi del successo dell’evento.
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Gattinara 2001 – Bianchi

Pubblicato da Winelover in Maggio 6, 2013
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Alto Piemonte

Alto Piemonte

Vino: Gattinara DOCG 2001
Vitigno: Nebbiolo
Produttore: Bianchi, Sizzano (NO)
Ecco un campione di sobria (!) veracità vinicola, potremmo descriverlo con una contraddizione: semplice ma importante. Semplice perché è schietto e arriva al punto con i profumi e sentori che contano, peculiari e composti solo con discreta complessità, poi importante perché il vitigno nebbiolo è capace di portare a grandi vini e il Gattinara ne è un ambasciatore, questo poi molto concreto. Forse un po’ duro, ma talmente genuino nel suo essere territoriale e nella capacità di descrivere l’Alto Piemonte che si pone tra i meglio riusciti dell’areale, ad un prezzo irresistibile. A dir poco straordinario nella freschezza che ha manifestato dopo più di 12 anni dalla vendemmia. Muscoli fini…
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Piemonte insolito: Tajarin con comodino di frattaglie

Pubblicato da Winelover in febbraio 8, 2013
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Questa categoria è dedicata a tutti coloro che nel weekend preferiscono stare a casa  in famiglia o in compagnia di amici, a tutti gli appassionati che amano cucinare e non rinunciano a vini e prodotti di qualità

Antipasto: salumi misti, insalata russa, tartine ai capperi
Primo piatto: Tajarin con comodino di frattaglie
Secondo piatto: Filetto di manzo al forno
Vino in abbinamento: Valentina Nebbiolo 2005, Colli Novaresi DOC, Il Roccolo di Mezzomerico

Si tratta di una cena tra amici per la quale abbiamo realizzato delle ricette insolite ispirandoci ai buoni sapori di una volta. Come antipasto abbiamo proposto dei salumi meno conosciuti che provengono da varie regioni italiane (salame al timo piemontese, culatello emiliano, ciauscolo marchigiano e prosciutto di cinta toscano), accompagnati da insalata russa fatta in casa e dalle nostre tartine con salsa di capperi sempre homemade. Incuriositi dal termine “comodino”, ma volendo realizzare una ricetta tradizionale Continua a leggere

Grigliata del freddo inverno

Pubblicato da Winelover in febbraio 4, 2013
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Questa categoria  è dedicata a tutti coloro che nel weekend preferiscono stare a casa  in famiglia o in compagnia di amici,  appassionati che amano cucinare e non rinunciano a vini e prodotti di qualità.

Antipasto: Torta di zucchine, carne affumicata di cavallo, pomodorini secchi in olio di oliva extravergine
Secondo piatto: grigliata mista su pietra ollare (manzo di razza piemontese, vitello italiano, salsiccia a punta di coltello, lonza di maiale) abbinata a olio in verde
Contorno: insalata verde
Abbinamento: La Caduta 2007, Rosso di Montalcino DOC,  Tenuta Caparzo

L’antipasto con carne di cavallo di un produttore padovano coperto da un filo di olio sardo, è interessante, anche se il vino era al limite dell’abbinamento. I pomodorini secchi rinvenuti e avvolti in olio, la fetta di torta di zucchine (che rimane per il pranzo del giorno seguente) hanno bilanciato le proteine della carne e preparato il palato al trionfale secondo. Continua a leggere

Gavi 2008 – La Scolca

Pubblicato da Winelover in febbraio 3, 2013
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Mario Soldati è passato di qui...

Il Cortese…

Vino: Gavi 2008 DOCG
Vitigno: Cortese
Produttore: La Scolca, Gavi (AL)
– packaging: Partiamo dalla bella capsula ambra che riproduce il brand aziendale, etichetta beige in stile classico ricercato e tradizionale, elegante e riuscita, ben in evidenza la tipologia della Doc, non può mancare un riferimento a Soldati. Molto particolare il termometro che consiglia la temperatura di consumo visibile dietro all’etichetta attraverso la bottiglia. Nel retroetichetta mancano alcune informazioni, non ci sono ad esempio note sul territorio e non cita il vitigno alla base di questa ottima Doc.
– aspetto visivo: Colore giallo paglierino tenue e trasparente, limpido.
– aspetto olfattivo: Gamma olfattiva estesa, piacevole ed interessante, presenta un’intensità solo media che si apre con un deciso aroma di pompelmo e buccia di arancio, a cui seguono ananas, papaya, banana verde, fiori di campo, tè alla pesca, miele di tiglio, anice e maggiorana, il tutto avvolto in una leggera nota erbacea di fieno e con un lieve tostato.
– aspetto gustativo: In bocca ancora convincente, leggermente sapido, appare la nota acida subito coperta e sorretta dal corpo alcolico con un buon senso di equilibrio, Continua a leggere

Barbaresco 2008 – Cantina Vignaioli Pertinace

Pubblicato da Winelover in gennaio 13, 2013
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The female side of Nebbiolo

The female side of Nebbiolo

Vino: Barbaresco 2008 DOCG
Vitigno: Nebbiolo da cloni Lampia e Michet
Produttore: Cantina Vignaioli, Treiso (CN)
A dispetto del prezzo accessibilissimo abbiamo un vero Barbaresco, non proprio emotivo ne di statura ma interessante nel presentare le peculiarità e distinzioni dell’areale, quindi con quegli aspetti piacevoli e signorili e senza approdare alla nobiltà del cugino più famoso, quindi, come qualcuno ama definire: ‘un Barbaresco non ti deluderà mai’. Tasting dicembre 2012 Continua a leggere